echte Handarbeit

Juli 2013

Die Frühkartoffel Ernte beginnt!

Mit  zweiwöchiger Verspätung hat nun endlich unsere Frühkartoffel Ernte begonnen.

Unsere Annabelle sind nun schalenfest genug für den kurzen Weg vom Acker über unsere Packerei bis zu Ihnen auf den Teller ohne Schaden zu nehmen. Sie sollten die Delikatkartoffeln aber rasch verzehren, da sie nicht lange haltbar sind.

Unser Partner Demeterhof Pahlow ist mit vielen fleißigen Helfern nun täglich auf dem Acker um die Annabelle stets frisch geerntet in unsere Packerei zu bringen.

Ein maschinelle Rodung ist bei dieser ersten Ware noch nicht möglich, dafür ist die Kartoffelschale noch zu weich, daher wird mühsam per Hand direkt in Kisten gesammelt.

Aber die Mühe lohnt:

Unsere Annabelle schmecken wieder köstlich!

Zur Zubereitung empfehlen wir die Kartoffeln mit Schale gründlich zu waschen, evtl. mit Bürste, dann etwas trocknen lassen, mit ein wenig Öl und Gewürzen (z.B Rosmarin) bepinseln, ab aufs Backblech….

und dann einfach genießen!