Mai 2026
Kartoffeln pflanzen, der richtige Zeitpunkt für eine reiche Ernte
Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im heimischen Garten. Sie sind unkompliziert im Anbau, vielseitig verwendbar und belohnen schon mit wenig Aufwand mit einer reichen Ernte. Damit die Pflanzen kräftig wachsen und viele schmackhafte Knollen bilden, spielt der richtige Pflanzzeitpunkt eine entscheidende Rolle.
Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Kartoffeln liegt im Frühjahr, sobald der Boden frostfrei und ausreichend erwärmt ist. Frühkartoffeln können je nach Wetterlage bereits ab März gesetzt werden, während mittlere und späte Sorten meist zwischen April und Mai in die Erde kommen. Entscheidend ist dabei nicht nur das Datum, sondern vor allem die Bodentemperatur: Diese sollte idealerweise bei etwa 8 bis 10 Grad liegen.
Viele Hobbygärtner orientieren sich zusätzlich an den sogenannten Eisheiligen. Diese finden jedes Jahr zwischen dem 11. und 15. Mai statt und gelten traditionell als letzte mögliche Kälteperiode im Frühling. Nach den Eisheiligen sinkt das Risiko von Nachtfrost deutlich, weshalb viele empfindliche Pflanzen erst danach ins Freiland gesetzt werden. Auch Kartoffeln profitieren davon, wenn sie nach den Eisheiligen gepflanzt werden, besonders in Regionen mit kühleren Nächten oder spätem Frost.
Kartoffeln lieben lockere, nährstoffreiche Böden und einen sonnigen Standort. Vor dem Pflanzen lohnt es sich, die Saatkartoffeln einige Tage an einem hellen Ort vorkeimen zu lassen. Dadurch entwickeln sich kräftige Triebe, die später für ein schnelleres Wachstum sorgen.
Beim Pflanzen werden die Kartoffeln etwa 10 Zentimeter tief in Reihen gesetzt. Zwischen den einzelnen Knollen sollte ausreichend Abstand bleiben, damit sich die Pflanzen optimal entwickeln können. Während des Wachstums werden die Kartoffelpflanzen regelmäßig angehäufelt, so bleiben die Knollen geschützt und können besser heranwachsen.
Mit etwas Geduld und Pflege beginnt im Sommer schließlich die schönste Zeit: die Ernte. Frische Kartoffeln aus dem eigenen Garten überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern machen auch den besonderen Reiz des Gärtnerns aus, natürlich, nachhaltig und direkt aus eigener Hand.
Wer Kartoffeln zum richtigen Zeitpunkt pflanzt, schafft die beste Grundlage für gesunde Pflanzen und eine erfolgreiche Ernte. So wird aus einem kleinen Gartenprojekt schnell eine große Freude für die ganze Familie.
