Mai 2026

Wohin mit Kartoffeln? Gute Ernte im Vorjahr – jetzt ein Problem

BR24 Artikel vom 04.04.2026 von Rebekka Reinhard

Weil die vergangene Kartoffelernte besonders gut war, lagern bei vielen Kartoffelbauern in Bayern noch tonnenweise Kartoffeln ein. Sie müssen bald weg, aber die Abnehmer fehlen. Deshalb müssen einige Landwirte zu einem traurigen Mittel greifen.

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Notlösung: Kartoffeln kommen in die Biogasanlage
Eine ethisch fragwürdige Entscheidung und ein schlechtes Geschäft obendrein: Zwei Euro pro hundert Kilo verdienen Karlheinz und Christoph Götz damit. Das ist ein Zehntel dessen, was sie normalerweise verdient hätten.

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Der Grund für die Misere ist paradox, nämlich die gute Ernte dank des Wetters im vergangenen Jahr. Ein warmes Frühjahr hatte die Pflanzen gut sprießen lassen und viel Regen im Sommer hat eine überdurchschnittlich große und hochwertige Ernte hervorgebracht. Das Resultat: ein Überangebot an Kartoffeln und zwar nicht nur in Schwaben, sondern deutschland- und sogar europaweit.

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Aber: Verbraucher können regionale Erzeuger unterstützen, gerade jetzt zur Spargelzeit. Häufig würden im Einzelhandel gerade Frühkartoffeln als Beilage angeboten. Da die aber bei uns noch nicht wachsen, kommen sie aus dem Ausland. „Es gibt jetzt gute bayerische Kartoffeln, die alten Lagerkartoffeln, die herzhaften Kartoffeln passen perfekt zum frischen Spargel“, so Graf.
Die Tafel kann nicht alle Kartoffeln „retten“

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